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蒜苔焯水断生,粉条煮熟放冷水中,苔粉条捞出装盘 ,做法调个料汁 ,家常一勺老抽,蒜苔一勺醋 ,两勺生抽,一勺辣椒油,蒜苔垫底,粉丝放上面,淋上料汁
、粉条冲洗一下,用开水泡软。 、蒜薹洗净后切成节,放上红椒丝 。做法:、热锅倒油,油温升高后开中小火,先炒肉丝。
1 、原料:大白菜,五花肉,粉条,蒜苗 ,生姜,干辣椒、蚝油,料酒,陈醋,盐,老抽。
2 、我们先提前用温水将粉条泡软,大概需要十多分钟 ,然后用刀斜切白菜备用。
3、接着将五花肉去皮切片,再将蒜苗切断 。
4、我们锅中加油 ,油热后下大白菜,用锅铲压着 ,等大白菜软了后将它盛入碗中。
5 、接着再烧油 ,下入五花肉 ,炒至变色 ,然后加入料酒 ,八角,干辣椒,姜片,蒜苗尾端 ,蚝油 ,老抽 ,翻炒出香味后 ,下白菜 。
6 、接着加入能没过菜的水 ,大火煮5分钟后,下入泡好的粉条和盐巴 ,再煮上十分钟,撒上蒜苗叶,就能出锅享用了
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